Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Emploi Boucherie - Charcuterie
Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Vous êtes passionné(e) par la charcuterie et le métier de traiteur, attaché(e) au goût, aux produits de qualité et au savoir-faire artisanal. Rejoignez notre établissement en plein développement à Mayenne et participez à une aventure gourmande où la tradition rencontre la créativité. Chez nous, votre talent compte. Au-delà de la maîtrise technique, nous recherchons une personnalité engagée, curieuse et force de proposition, prête à contribuer à l'évolution de notre gamme et à la satisfaction de notre clientèle. Vos responsabilités principales: - Élaborer l'ensemble de notre charcuterie traditionnelle et de nos plats traiteur maison. - Laisser s'exprimer votre créativité en participant activement au développement de nouvelles recettes. - Assurer la gestion du laboratoire : organisation, stocks, anticipation des besoins et propreté des espaces. - Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Être garant(e) de la qualité, de la régularité et de l'excellence de nos produits. Le profil que nous recherchons : - Charcutier(ère) Traiteur expérimenté(e) et autonome - Passionné(e), rigoureux(se) et organisé(e) - Doté(e) d'un bon esprit d'équipe et d'un[...]
